Welkom bij Jos en Roy Havermans

Jos en Roy Havermans is een toonaangevende slachterij in Wagenberg, aan de rand van Made. Door alles in eigen beheer te houden kunnen wij de beste kwaliteit vlees leveren.

Ons geselecteerde vee is opgegroeid in eigen mesterij en fokkerij. En dat proef je!

Onze koeien lopen buiten of los in de stal in het stro. Wij mesten en slachten enkel vrouwelijke runderen, deze hebben een rijkere smaak en zijn malser. En natuurlijk worden onze dieren goed verzorgd en zorgvuldig geslacht. 

Daarom is ons vlees zeldzaam lekker! Zo lekker dat vlees eten weer een beleving mag zijn.

Kwaliteit

Onze slachterij en slagerij voldoen aan de hoogste eisen. Wij beschikken over het EG-keurmerk. Hierdoor staan wij onder voortdurende controle van de NVWA voor keuring van vee en vlees. Bij iedere slachting zijn onafhankelijke, deskundige keurmeesters aanwezig. Ook voldoen we aan de etiketteringregeling waardoor ieder stuk vlees te herleiden is naar het oorspronkelijk vee.

Slachterij

Onze eigen slachterij, die aan de hoogste eisen voldoet, staat garant voor eerste klas vlees voor particulieren, instellingen, horeca en bedrijven. U kunt een kijkje nemen in onze slagerij en meer informatie vinden over de hoge kwaliteitseisen die wij aan onze producten opleggen. U kunt eenvoudig uw bestelling invullen op het bestelformulier. U kunt tot donderdag 18.00 uur bestellen voor dezelfde week. De bestelling kunt u dan ophalen op vrijdag tussen 17.00 uur en 19.00 uur en op zaterdag van 9.00 uur tot 11.00 uur. Op vrijdag hebben wij losse verkoop voor particulieren en zijn dan geopend van 7.30 uur tot 18.30 uur.

Wilt u weten waar uw stukje vlees vandaan komt? Hieronder meer informatie over de verschillende soorten vlees klik op de buttons onder de video voor meer informatie. Laat u in onze winkel informeren over de bereidingswijze.

Meer informatie over de koe
Meer informatie over het varken

Over de koe


1  =
MuisVlees met weinig vet om te braden als rosbief. 
2  =Dikke lendeOm te sauteren, braden, als gehakt of rosbief. 
3  =Platte bil Als braadvlees voor rosbief of als biefstuk.  
4  = Dunne lende Wordt gebruikt voor de rosbief, entrecote en rollade. 
5  =RunderhaasOm te sauteren, grilleren als tournedos of in zijn geheel. 
6  =VangVoor stoofrollade en gehakt.  
7  = Fijne rib Hiervan komt de ribeye, maar ook een riblapje met een randje vet. 
8  = Dikke rib Prima vlees voor een ragout, ook de magere riblappen komen uit dit deel.  
9  = Bloemstuk Ideaal stuk vlees om te sauteren of te braden als rosbief of braadstuk. 
10 =  Driehoekstuk        Vlees om te braden in de oven als braadstuk. 
11 = Dikke borst Dit gedeelte van de koe wordt gestoofd en gebruikt als stoofvlees en hachee. 
12 = Onderrib Als stoofvlees voor rollade. 
13 =  Sukade stuk Voor sucadelappen, stoofstuk en stooflappen.  
14 = Punt borst Voor doorregen lappen en rundergehakt.  
15 =     Hals   Wordt gebruikt om te smoren en te stoven of als soepvlees.  

  

Over het varken

1  =   Kop en kinnebak Vlees wat gebruikt wordt als gehakt en braadstuk. 
2  =   Rugspek Sauteren, uitgebakken spek of als lardeerspek.   
3  =  Schouder Wordt gebruikt als stooflappen, gehakt of braadvlees. 
4  =  Bovenpoot Koken of sauteren als poelet, gehakt of verse worst. 
5  =  Onderpoot Koken als onderpoot in het zuur. 
6  =  Karbonadestreng Als karbonade of als rollade. 
7  =  Buikspek Koken of sauteren als speklappen of doorregen stooflappen. 
8  =  Ham Sauteren, branden, grilleren of pocheren.  
9  =   Staartstuk Vlees met vetlaag wat wordt gekookt. 
10  =   Bovenbil  Wordt gebruikt als fricandeau, oesters of schnitzels.  
11  = SpierstukBraden als fricandeau of hamlappen.  

   

Barbecue

Wanneer u van barbecueën houdt, en wie doet dat niet, bent u bij E.G. Slachterij Jos en Roy Havermans aan het juiste adres!

U kunt bij ons terecht voor:
professionele gasbarbecue inclusief gas | professionele houtskoolbarbecue inclusief houtskool/briketten | borden, rvs bestek, servetten | een kok die het geheel zal presenteren en het vlees voor u zal bakken | transport gekoeld en wordt door heel Nederland gebracht (vooraf met prijs afspraak) | wij nemen alles weer vuil retour

Op het bestelformulier kunt u uw bestelling opgeven. Natuurlijk kunt u ook uw aanvraag op eigen wensen kenbaar maken, zodat wij het geheel naar uw zin kunnen maken.

Download nu onze nieuwe BBQ folder ! 

Barbecue vlees pakket de luxe

Wij berekenen 600 gram vlees p.p. Het vlees wordt door ons op schaal gelegd waar de volgende vlees soorten in voor komen (wij gaan niet uit van aantallen):

shaslicks | hamburgers | spareribs voorgegaard | kipfilet/drumstick voorgegaard | speklappen gemarineerd | bbq worst | sate 2 p.p. | bief gemarineerd filetlapjes gemarineerd

€ 6,50 p.p.

Barbecue vlees pakket speciaal

Ons Barbecue vlees pakket speciaal kost € 5,- p.p. Inclusief salades en stokbrood met kruiden kost het € 10,- p.p.

Het pakket bevat het volgende vlees:
1 hamburger
1 bbq worst
1 speklap gemarineerd
1 halscarbonade gemarineerd
2 stokjes saté

€ 5,- p.p. / € 10,- p.p.

Barbecue kinderpakket

Voor kinderen is er ook een pakket te bestellen. De kosten hiervan zijn € 3,50 p.p. Inclusief salades en stokbrood met kruidenboter komt het op € 7,- p.p. 

In het kinderpakket komt voor:
gehakt lolly
barbecue worst
saté stokje
hamburger

€ 3,50 p.p. | € 7,- p.p.

Barbecue salade pakket deluxe

U kunt de salades bestellen vanaf 10 personen.

rundvleessalade | kartoffelsalade
aspergesalade | witlofsalade
gemengde sla met dressing
verse fruitsalade
stokbrood met kruidenboter
4 koude sauzen:
BBQ saus | knoflooksaus
cocktailsaus | joppiesaus
1 warme saus (satésaus)

Alles wordt door ons zelf gemaakt.

€ 6,50 p.p.

Barbecue salade pakket speciaal

U kunt de salades bestellen vanaf 10 personen.

Alles wordt door ons zelf gemaakt.


rundvleessalade | kartoffelsalade
gemengde sla met dressing
verse fruitsalade
stokbrood met kruidenboter
4 koude sauzen:
BBQ saus | knoflooksaus
cocktailsaus | joppiesaus
1 warme saus (satésaus)


€ 5,- p.p.

Alle prijzen

Barbecue vlees pakket deluxe € 6,50*
Barbecue salade pakket deluxe (vanaf 10 personen) € 6,50*
Barbecue vlees pakket speciaal € 5,-*
Barbecue salade pakket speciaal (vanaf 10 personen) € 5,-*
Barbecue kinderpakket € 3,50*
Barbecue salade kinderpakket (vanaf 20 personen) € 3,50*
Bestek, borden en servetten € 1,50*
Barbecue huren: gas, inclusief gas € 30,-
Barbecue huren: houtskool, inclusief houtskool en briketten € 30,-

* kosten per persoon

U kunt bij ons pinnen. 

Bestellen

Vul hieronder uw gegevens en bestelling in en het tijdstip dat u de bestelling komt ophalen. Wij zorgen er voor dat uw bestelling voor u klaar ligt. U kunt tot donderdag 18.00 uur bestellen voor dezelfde week. Wij accepteren alleen volledig ingevulde lijsten. Bij onduidelijkheden nemen wij contact met u op. Vul daarom uw gegevens goed in. Heeft u aanvullende wensen? In de laatste stap kunt u deze weergeven.

U ontvangt een kopie van uw bestelling op uw e-mailadres. Controleer uw bestelling goed a.u.b. Krijgt u geen bevestiging van uw bestelling? Dan wordt deze mogelijk tegengehouden door uw spamfilter. Het beste kunt u ons e-mailadres (info@jos-havermans.nl) toevoegen aan uw contacten voordat u besteld, zodat het bericht minder snel als spam wordt aangemerkt. U kunt bij ons pinnen.


Uw gegevens

 
* = verplicht

Rundvlees

  

Aantal x stuks - gewicht/stuk

Aantal x stuks - gewicht/stuk

 

Varkensvlees

Aantal x stuks - gewicht/stuk

Aantal x stuks - gewicht/stuk

 

Vleeswaren & Gehakt

Aantal x stuks - gewicht/stuk

Aantal x stuks - gewicht/stuk

 

Barbecue, Gourmet, Steengrill en Fondue

Aantal x stuks - gewicht/stuk

Aantal x stuks - gewicht/stuk

 

Voorwaarden en verzenden

Op onze leveringen zijn onze algemene voorwaarden van kracht. Een exemplaar wordt u op verzoek verstrekt. Door op de knop 'Bestellen' te klikken, stuurt u een email met uw bestelling aan Jos Havermans en gaat u akkoord met onze algemene voorwaarden. U kunt tot donderdag 18.00 uur bestellen voor dezelfde week.

Contact

Scheerbiesstraat 3A
4845 PL Wagenberg
tel. (0162) 68 54 13
fax (0162) 68 52 10
info@jos-havermans.nl

© 2014 Havermans | Kanish Media

X Bedankt voor uw bestelling


Controleer s.v.p. uw mail voor een bevestiging.